Optimisation du pré-refroidissement sur site : congélateurs rapides portables à armoire réfrigérée pour le traitement d'origine agricole

Le goulot d'étranglement du "premier kilomètre" de pré-refroidissement dans la transformation d'origine agricole

Dans la chaîne d'approvisionnement agricole pour les baies de grande valeur, les champignons comestibles et les produits spéciaux,Le traitement initial sur place au cours du "premier kilomètre" est essentiel pour préserver la qualité et prolonger la durée de conservationLes produits fraîchement récoltés transportent une chaleur de champ substantielle et présentent des taux de respiration intenses.

Sans pré-refroidissement immédiat dans les heures qui suivent la récolte, l'humidité s'évapore rapidement, ce qui entraîne un ramollissement du fruit, une perte de poids, une pourriture et une dégradation des nutriments.les installations fixes de stockage au froid nécessitent des investissements importants en capital, occupent de grandes surfaces et ne peuvent pas être facilement déplacées pour correspondre aux zones de récolte saisonnières.Les camions réfrigérés standard sont conçus pour maintenir la température au lieu d'éliminer rapidement la chaleur du champ.L'absence d'infrastructure de pré-refroidissement localisée crée un goulot d'étranglement majeur dans le traitement de l'origine.

Avantages techniques des congélateurs compacts dans les lieux de récolte

Pour répondre aux besoins des lieux de récolte dispersés et de l'élimination rapide de la chaleur du champ, les congélateurs rapides compacts offrent une grande mobilité et des performances à très basse température:

• Performance de tirage vers le bas ultra-faible:Le système atteint -45°C à -60°C en 40 à 60 minutes en l'absence de charge.
• Compatibilité avec les plateaux standard:Conçus pour accueillir des plateaux standard de 600*400*20 mm, les travailleurs peuvent transférer les produits récoltés directement dans l'unité, minimisant ainsi la manipulation physique et les contusions.
• Les éléments suivants sont utilisés:Géré par un contrôleur numérique de micro-ordinateur (tels que des panneaux 135 ou EW-285), le système dispose d'un dégivrage à gaz chaud qui fonctionne en cycle de 20 minutes toutes les 4 heures.Combiné avec une fonction de retard de démarrage du compresseur de 3 minutes, le congélateur fonctionne de manière fiable dans des environnements d'exploitation humides.

Déploiement des sites agricoles et meilleures pratiques opérationnelles

Les coopératives agricoles et les centres de transformation devraient respecter les lignes directrices opérationnelles standard lors du déploiement des congélateurs à prise en main:

Règles relatives à l'appariement des capacités et au chargement

Sélectionner des capacités internes de 130 à 400 litres (5 à 18 niveaux de plateaux) en fonction du volume de récolte quotidien.répartition uniforme des produits sans bloquer les grilles de décharge internes.

Construction en acier inoxydable durable

Les revêtements et les plateaux intérieurs des armoires sont construits en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, offrant une haute résistance aux acides organiques et à l'humidité tout en simplifiant l'assainissement des champs.

Exigences en matière d'installation et d'entretien

Placez l'appareil sur une surface plane à l'intérieur d'une station de pré-refroidissement couverte.Gardez l'échappement droit libre., et nettoyer la poussière des nageoires du condensateur tous les deux mois pour assurer un rejet continu de la chaleur.